Вологий та ніжний кекс здатен завоювати будь-який шлунок. Маючи базовий рецепт, можна додавати до нього різні горіхи, родзинки, фрукти та ягоди, щоб щоразу отримувати новий десерт.

Як пише Еxpress, цей десерт виходить насиченим, з хрусткими горіхами та теплим ароматом спецій, про це пише УНІАН.

яйця - 4 шт.;

цукор - 225 г;

молоко - 200 мл;

рослинна олія - 200 мл;

борошно - 300 г;

розпушувач - 20 г;

ванільний цукор - 5 г;

подрібнені волоські горіхи - 1 ст.;

терта морква - 2 ст.;

кориця - 1 ч.л.

Розігрійте духовку до 180°C і змастіть форму маслом або олією. Збийте яйця з цукром до блідої та пишної маси. Влийте молоко та олію, продовжуйте збивати до однорідності.

Поступово додайте сухі інгредієнти: просіяне борошно, розпушувач і ванільний цукор. Коли суміш стане однорідною, додайте горіхи, моркву та корицю. Обережно перемішайте лопаткою, щоб інгредієнти рівномірно змішалися.

Вилийте тісто у форму та випікайте 25-30 хвилин при 180°C. Дайте охолонути у формі протягом кількох хвилин, а потім діставайте. Коли десерт повністю охолоне, посипте верх цукровою пудрою або покрийте глазур’ю з вершкового сиру.

Редактор: Катерина Ковальова

29-10-2024, 00:15