Нам всім хочеться бути, як кажуть "в ресурсі", мати більше сил та енергії, але велика роль в цих процесах належить мозку. Наприклад, 25% всього кисню, який ми вдихаємо з повітрям, забирає собі мозок.

Який десерт принесе користь не тільки мозку, а й фігурі, розповість дієтологиня Оксана Скиталінська в її Telegram-каналі.

По-перше, вам треба вживати продукти, багаті наступними речовинами:

Поліфенолами (чорні ягоди, в першу чергу).

Калієм (авокадо, шпинат, капуста кучерява, бурякова гичка і листя, мангольд).

Нітратами — оксид азоту розширює судини, розтягує артерії, посилює кровотік. Це корисні нітрати (рукола, буряк, бурякова гичка і листя, шпинат, мангольд, броколі).

Скиталінська зазначила, що потрібно багато рухатись та зменшити споживання вільного цукру (різних цукрів, їх дуже багато) та фруктози. Не забувайте пити чисту воду.

Ягідне пюре 500 г

Сік 1 маленького буряка

Желатин

Збийте ягоди в блендері в пюре, влийте сік буряка і попередньо розмочений, нагрітий желатин. Потім ще раз збийте і вилийте у форму. Желатину можна додати й дві упаковки, тоді буде твердіший.

Для того, щоб підсолодити десерт, можна додати солодку грушу або розмочені фініки, або 1 ложечку цукру (в поєднанні з такою кількістю клітковини цей цукор не вплине на рівень глюкози в крові). Для тих, хто не любить кісточки з ягід, можна їх перетерти через крупне сито.

Редактор: Ангеліна Петльована

5-07-2024, 01:15