Коли гості приходять раптово, а в холодильнику не лишилося навіть крихти від пасочок чи інших смаколиків, доводиться імпровізувати. Цей простий рецепт домашнього торта допоможе не осоромитися і показати, наскільки Ви класна господиня (чи ґазда).

борошно — 160 г

какао — 2 ст. л.

кефір — 250 мл

цукор — 200 г

яйця — 2 шт.

сода — 1 ч. л.

Для крему:

сметана або вершки — 400 мл

цукрова пудра — 100 г

ванілін

Збиваємо яйця з цукром до пишності. Додаємо до них кефір і соду, погашену оцтом чи лимонним соком.

Тоді засипаємо просіяне борошно та какао і добре вимішуємо тісто вінчиком.

Виливаємо третину тіста у форму, застелену пергаментом. Випікаємо при 180°C протягом 10-15 хвилин.

Має бути три коржі.

Для крему збиваємо охолоджені вершки або сметану, тоді додаємо частинами цукрову пудру і збиваємо до пишності.

Коржі змащуємо кремом і збираємо наш торт. Верхівку і боки теж змащуємо кремом, аби ним все добре просочилося.

Прикрашаємо торт шоколадною глазур'ю.

Якщо торт потрібен Вам не "на вже" (як описано вище), даємо йому постояти у холодильнику приблизно 4-6 годин – так він буде ще смачнішим!

Редактор: Євгеній Пірожков

24-06-2024, 01:00