Ми пройшлися ринками Чернівців та зʼясували, скільки влітку коштують абрикоси.

Власне, ціни варіюються від 50 гривень за 1 кілограм до 85 гривень.

Домашні абрикоси трішки зеленувати та тверді - коштують 50-65 гривень;

Абрикоси з Європи виглядають яскравими та соковитими - коштують 70-85 гривень.

Нагадаймо, раніше ми писали, скільки коштують сезонні фрукти в Чернівцях. Можна зауважити, що 15 травня абрикоси коштували 300 гривень за 1 кілограм.

Тож перейдемо до рецепту пирога від мами.

3 яйця;

150 грам цукру;

ванілін;

Домашнє молоко;

Стакан муки;

Чотири столові ложки рафінованої олії;

1 кілограм абрикосів.

Збиваємо яйця з цукром, для того, щоб тісто було жовтіше можна додати куркуму. Зазвичай домашнє молоко покривається "сметаною". Збираємо її та додаєм соду і оцет. Замішуємо тісто додаючи муку. Мука повинна просіюватись і тісто має бути густіше, ніж домашня сметана. Після додаємо чотири столові ложки рафінової олії та даємо тісту трішки "набухнути".

На дно посуду для випікання ставимо пергамент та змащуємо рафінованою олією. Викладаєте абрикоси на дно і зверху тісто. Зверху можна пожна посипати кокосової стружкою або цукрової пудрою.

Випікати приблизно хвилин 40 при температурі 120 градусів.

Смачного!