Баклажани є дуже корисним продуктом, який містить багато вітамінів. Однак, варто бути обережним, адже такий овоч може серйозно нашкодити.

Про це повідомляє Fischer institute.

Баклажани мають величезну кількість корисних властивостей, і такий овоч дуже популярний у приготуванні безлічі страв. Важливо, якщо їсти занадто багато баклажанів, то можна знівелювати усі їхні корисні властивості.

Овоч містить багато клітковини та допомагає відчувати ситість і знизити рівень холестерину. До того ж може спричинити неприємні наслідки для травного тракту.

Зокрема, може виникнути здуття живота та роздратування шлунку. Варто уникати цього овочу й людям, які мають алергію на сімейство пасльонових. Якщо після вживання баклажанів у вас починаються висипи, блювота, діарея, почервоніння обличчя, то необхідно відмовитися від цього продукту.

У баклажанах багато алкалоїдів, які можуть бути токсичними, якщо вживати їх регулярно у великих дозах. Алкалоїди можуть перешкодити нормальній роботі організму та призвести до порушення м'язової координації.

Не варто їсти багато баклажанів і вагітним жінкам, адже нітрати можуть призвести до високого кров'яного тиску. Варто їсти їх у дуже обмежених кількостях і людям, які вживають різні ліки, адже їхня взаємодія може бути вкрай непередбачуваною.

Баклажан - продукт низькокалорійний, його потрібно їсти під час схуднення. Плоди багаті на клітковину, яка виводить з організму не тільки надлишкову рідину, а й шлаки.

Навіть після обсмажування в олії його калорійність все одно буде нижче більшості продуктів. Овоч легко перетравлюються, навіть якщо у людини є проблеми з травленням. У його плодах міститься велика кількість корисних для серця мікроелементів.

Баклажани містять вітаміни групи B, вітамін С та каротин, а також такі необхідні організму мінеральні речовини, як калій, залізо, кальцій, магній, натрій та фосфор. Вітамін С захищає організм від інфекцій та застуд, вітаміни групи B зміцнюють нервову систему, сприяють боротьбі із безсонням та депресією.

Редактор: Анна Семьонова

25-09-2024, 10:00