Мічіко Томіока, мешканка Японії, країни з великою кількістю довгожителів, назвала напій №1, який п'є щодня для здоров'я і підвищення довголіття.

Як розповіла вона CNBC, цей напій - чай матча.

Користь матча для здоров'я

Матча містить основні поживні речовини, такі як вітаміни A, C і K; клітковину; білок і амінокислоту L-теанін, яка допомагає поліпшити сон, знизити стрес і підвищити когнітивні функції. Він також містить поліфеноли, які багаті антиоксидантами і можуть допомогти боротися з хворобами і запаленнями.

Дослідження також показали, що матча може знизити ризик серцево-судинних захворювань і поліпшити здоров'я кишківника.

Як вживати матча

Існує безліч способів вживання матча, включно із солодкими ласощами, такими як тістечка, печиво, пудинги з чіа і моті. Однак найбільш традиційний спосіб - це приготування чаю.

1. Закип'ятити 60 мл води.

2. Налити пів чашки гарячої води в чашу для чаю і збовтати, а потім вилити воду і протерти чистою тканиною.

3. Відміряти два грами зеленого порошку матча в чашу.

4. Вилити 60 мл гарячої води на порошок.

5. Збити суміш віночком (існує спеціальний бамбуковий віночок для цього) близько 20 секунд.

6. Влітку можна додати до чаю колотий лід, щоб отримати освіжаючий напій.

Жінка зазначає, що якщо у вас немає спеціального віночка, спокійно можете використовувати звичайний кухонний, але краще не використовувати блендер.

Редактор: Алісія Давид

29-08-2024, 22:39