Сирники, при запіканні в духовці, стають більш легкими, аніж ті, які смажаться на пательні. Крім цього, манка, яка використовується в цьому рецепті, робить сирники пухкими.

Про те, як приготувати пишні сирники в духовці, розповідає РБК-Україна (проєкт Styler) з посиланням на YouTube-канал з рецептами Лілії Цвіт.

Для того, щоб приготувати цей сніданок в духовці, вам потрібні наступні інгредієнти:

сир - 1 кг;

яйця - 4 шт.;

цукор - 100 г;

борошно - 150 г;

манка - 70 г;

лимонна цедра - 0,5 ч. л.;

ванільний цукор - 1 пакетик.

Зробіть сирну масу для сирників. Пересипте сир в глибоку тарілку, додайте цукор, ванільний цукор, і розітріть суміш ложкою, щоб зменшити грудочки.

Додайте до сиру яйця та манку, і знову перемішайте масу для сирників. Якщо сир занадто твердий, можна додати ще одне яйце або дві ложки сметани

Додайте лимонну цедру та борошно, ретельно перемішайте інгредієнти. Готова сирна маса не повинна бути занадто густою, але повинна липнути докупи.

Викладіть сирну масу в силіконові або металеві формочки. Розігрійте духовку до температури 170-180 градусів і випікайте сирники приблизно 40 хвилин. Після цього дістаньте сирнички з форм - і можна їсти.

Редактор: Алісія Давид

27-05-2024, 00:45