Дієтологи виокремлюють один білок, який слід вживати, щоб знизити рівень холестерину, пише УНІАН з посиланням на eatingwell.com.

"Коли справа доходить до контролю рівня холестерину, продукти, які ми їмо, можуть відігравати значну роль у загальному здоров'ї нашого серця. Але є один білок, який виділяється як справжнє джерело зниження рівня холестерину, і це скромний волоський горіх", - йдеться в публікації.

Дослідження показали, що вживання 1-2 унцій цих смачних горіхів щодня протягом двох років знижує загальний рівень холестерину приблизно на 4%.

"Високий рівень (шкідливого) холестерину ЛПНЩ може призвести до утворення бляшок в артеріях, що підвищує ризик серцевих захворювань та інсульту", - зазначила сертифікована дієтологиня Венді Базіліан.

За словами Базіліан, 1993 року знаменне дослідження Університету Лома-Лінда підкреслило поживні властивості горіхів.

"Відтоді буквально сотні досліджень розширили і підтвердили широкий спектр корисних для здоров'я властивостей горіхів", - додала вона.

Серед найпозитивніших властивостей волоських горіхів виділяють такі:

Джерело клітковини. Дослідження пов'я зують споживання волоських горіхів зі значним зниженням загального та ЛПНЩ-холестерину. І їхня клітковина може бути однією з причин, зазначила сертифікована дієтологиня Саманта ДеВіто.

Джерело корисних жирів. Волоські горіхи містять не один, а два типи корисних для серця поліненасичених жирів.

Джерело антиоксидантів. Ці смачні горіхи багаті на поліфеноли, корисні рослинні сполуки, пов'язані з поліпшенням здоров'я серця. Борючись із запаленням, ключовим фактором багатьох хронічних захворювань, включно із серцево-судинними захворюваннями, поліфеноли допомагають поліпшити загальну функцію серця.

Підтримують здоров'я кишечника. Було виявлено, що волоські горіхи позитивно впливають на здоров'я кишківника, сприяючи росту й активності корисних кишкових бактерій. Дослідження показують, що біоактивні сполуки у волоських горіхах, такі як клітковина і поліфеноли, забезпечують сприятливе середовище, яке допомагає вашим корисним кишковим бактеріям процвітати.

Редактор: Катерина Ковальова

8-01-2025, 13:39