Куряче філе - універсальний продукт, який ідеально підходить для дієтичного та повсякденного харчування. Однак, щоб м'ясо вийшло соковитим і смачним, важливо правильно підібрати час варіння і дотриматися кількох простих правил.

Главред розповів, скільки за часом вариться філе курки і як домогтися ідеального результату.

Ціле філе без шкіри та кісток: У середньому таке м'ясо вариться 20-25 хвилин після закипання. Щоб зробити страву ароматнішою, можна додати у воду лавровий лист, часник, моркву або селеру, пише портал InTime.

Половина грудки без кістки: Час приготування становить близько 15-20 хвилин. Для більшої соковитості можна варити грудку на середньому вогні в овочевому або курячому бульйоні.

Нарізана грудка: Якщо ви нарізали курку на невеликі шматочки, вони зваряться всього за 10-12 хвилин. Такий спосіб підходить для приготування салатів або швидких страв.

Візуальні ознаки: Готове м'ясо стає білим і однорідним усередині. Рожеві ділянки або каламутний сік говорять про те, що філе потрібно варити довше.

Редактор: Катерина Ковальова

3-01-2025, 01:30