Піст - це час, коли християни намагаються приділяти більше часу своїм думкам та молитві, обмежувати себе в їжі та розвагах та чинити благодійність. Їсти скоромне (не пісну їжу) можна буде лише з 25 грудня, вже на саме Різдво.

Про це пише ZPRZ.CITY

Поєднання горіхів і квасолі знайоме багатьом. Як, до речі, і кінзи. Без неї в грузинській кухні не обходиться більшість салатів. Ну і гранат в Грузії також поширений, його додають як в гарячі, так і в холодні страви. А з'єднати все вже справа техніки.

Тим, хто не любить кінзу, можна використовувати петрушку. Кількість інгредієнтів можна коригувати на свій розсуд.

2 склянки вареної квасолі (можна брати й консервовану)

1 великий гранат

кінза (чим більше, тим краще)

1 склянка волоських горіхів

3 ст. л оливкової олії

2 ч. л французької зернистої гірчиці

1 ст. л лимонного соку

сіль

1 ст. л гранатового соусу

сушений часник (за бажанням)

1. Квасолю зварити, відкинути на друшляк та дати стекти воді.

2. Гранат почистити.

3. Волоські горіхи підсмажити на сухій сковорідці та дрібно змолоти (на кавомолці, у млинку чи у ступці).

4. Кінзу дрібно посікти.

5. Всі інгредієнти з'єднати. Полити все заправкою і ретельно перемішати. Залишити салат просочитися хвилин на 20.

Редактор: Анастасія Апетрі

16-11-2024, 01:15