* Реклама

Замовляючи суші Київ в "БагатоЛосося", ви неодмінно отримуєте в наборі палички – традиційний столовий прилад, який використовують для їжі. Особливо він популярний у країнах Східної Азії, таких як Японія, Китай, Корея та В'єтнам. Палички виготовляються з багатьох матеріалів і використовуються для вживання різної їжі, зокрема суші, локшини, рису та інших страв азійської кухні.

Хто придумав палички для суші? "Хаші", як їх називають в Японії, з'явилися в Китаї приблизно 5 тисяч років тому. Вони спершу використовувалися для приготування їжі, а не для вживання її. Лише згодом, у період династії Шан (1600-1100 роки до н.е.), стали застосовуватися як столовий прилад. Пізніше їх уподобали в сусідніх країнах, таких як Японія та Корея. Особливо ж популярними вони стали в Японії, де застосовувалися й застосовуються для вживання суші та інших національних страв.

Насправді вони дуже різноманітні. В першу чергу палички відрізняються за матеріалом виробництва. Дерев’яні – найпоширеніші. Вони можуть бути одноразовими чи багаторазовими. Одноразові дерев'яні палички зазвичай виготовляються з бамбуку. Ці вироби є екологічно чистими й часто використовуються в ресторанах.

Металеві палички найбільше популярні в Кореї, хоча зустрічають і в інших країнах. Вони виготовляються з нержавіючої сталі, стійкі до пошкоджень і довговічні. Пластикові палички також мають певний попит. Вони легкі та зручні в догляді, але не надто екологічні. Використовуються вдома та в закладах швидкого харчування. Фарфорові ж та керамічні вироби виглядають напрочуд естетично й часто входять до складу святкових наборів. Однак, вони тендітні та можуть легко розбитися, на відміну від лакованих приборів, які виглядають не менш елегантно й також підходять для святкових трапез. Плануючи придбати такі, слід взяти до уваги, що вони потребують дбайливого догляду.

Розрізняють одноразові та багаторазові вироби. Перші є найпростішим типом і зазвичай виготовлені з дерева або бамбука. Перед використанням вони розламуються на дві частини. Часто використовуються в ресторанах або додаються при замовленні їжі на винос. Багаторазові палички мають більш стійку конструкцію й виготовляються з матеріалів, які можна мити та використовувати тривалий час. Вони бувають дерев'яними, металевими, пластиковими або фарфоровими.

Довжина стандартних виробів зазвичай варіює від 23 до 25 сантиметрів, що є зручним для більшості дорослих. Палички для дітей можуть бути коротшими, для більш простого та зручного застосування. Деякі з них навіть мають спеціальні гумки або фіксатори, які допомагають навчитися правильно тримати приладдя.

Найпоширеніші палички для суші в Японії мають загострені кінчики. Вони призначені для зручного захоплення їжі, в тому числі шматочків суші або сашимі. Також існують палички з плоскими кінцями, які більш популярні в Кореї й використовуються для вживання різноманітних страв, включаючи рис і супи.

Якщо ви шукаєте екологічний варіант, краще вибрати бамбукові або дерев'яні палички. Вони легкі й зручні у використанні та не впливають на смак їжі. Якщо вам потрібні прилади для довготривалої експлуатації, зверніть увагу на металеві або пластикові варіанти, які міцні, легко миються та можуть служити роками. Найкрасивіші серед них – фарфорові та лаковані, але врахуйте, що перші можуть бути крихкими.

Для чого вам потрібні конкретні столові прибори? Для щоденного використання краще обрати простий і практичний варіант, такий як пластикові або дерев'яні палички. Якщо ви готуєте святковий стіл або шукаєте подарунок, зверніть увагу на лаковані чи фарфорові вироби, які виглядають елегантно й можуть підкреслити урочистість моменту. Якщо тільки вчитеся користуватися цим приладдям, обирайте те, що має гумове покриття чи зроблене з дерева. Для кожного випадку знайдуться зручні столові прибори.

Редактор: Марія Фернюк

23-09-2024, 10:30