У селі Підзахаричі Усть-Путильської громади створили мініпекарню. Тут можна скуштувати домашній хліб, круасани, пряники, булочки, піца, вафлі з різною начинкою, медовик, та крафтовий гуцульський книш. Також їх тут можна й самому навчитися робити.

Про це повідомляє Чернівецька облрада, пише molbuk.ua

Ідея створити такий заклад у Підзахаричах належить підприємиці Тетяні Вицезі. Реалізувати цей проєкт їй допомогли громада і програма USAID DOBRE.

"Приготування смачних українських страв – це наша сімейна справа. Тому у втілення своєї мрії я вклала всю душу. Завдяки пекарні я зможу передати свої кулінарні знання і навчити інших, особливо молодь, традиційним рецептам місцевої кухні", – зазначила Тетяна Вицега.

Усть-Путильська сільська рада одразу ж підтримала ідею створити кулінарний коворкінг із напівпрофесійним обладнанням у Підзахаричах – селі, яке першим зустрічає гостей громади та туристів.

Підготовка до відкриття тривала майже три місяці, впродовж яких були відремонтовані приміщення: основний цех для випікання, санітарно-гігієнічна кімната, робочий кабінет, навчально-дегустаційна кімната й коридор.

Тетяна з чоловіком власним коштом підвели воду, каналізацію, відремонтували сходи до пекарні, встановивши пандус, та виконали багато інших необхідних робіт.

Програма USAID DOBRE допомогла плануванням проєкту, будівельними матеріалами, сантехнікою, меблями, закупила холодильну вітрину й обладнання для повного циклу випікання хлібу, а також додаткову техніку для приготування різних страв. Загальний внесок програми в цей проєкт склав майже 1,2 мільйона гривень.

На відкриття мініпекарні завітав керівник програми USAID DOBRE Браян Кемпл і журналісти із 7 областей України – учасники престуру, організованого Українським кризовим медіа-центром.

Реалізовувати продукцію планують в ліцеях, гімназіях, дитячих садочках, продуктових магазинах і закладах громадського харчування громади.

Програма USAID "Децентралізація приносить кращі результати та ефективність" (DOBRE) – це дев’ятирічна програма, що виконується Глобал Ком’юнітіз (Global Communities) та фінансується Агентством США з міжнародного розвитку (USAID).

Редактор: Галина Олійник

12-09-2024, 17:41